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        《黃豆》

        歷年國產黃豆產量

        2021年國產黃豆年產量為4,194公噸。


        • 註1:2013年,879公噸,調整耕作制度,活化農地計畫,國產黃豆量提升
        • 註2:2017年,4,674公噸,實施大糧倉計畫,國產黃豆量增加
        • 註3:2019年,4,776公噸,實施對地綠色環境給付計畫,國產黃豆量增加

        單位:公噸

        來源:農糧署


        國產黃豆與美國黃豆比較
        2021年收穫面積與單產

        美國黃豆是大規?;洜I,2021年收穫面積為3,342萬公頃,相當於9個臺灣大??;單產量為臺灣的2倍,每公頃3.4公噸。

        • 收穫面積
        • 單產

        單位:(左)萬公頃,(右)每公頃/公噸

        來源:農糧署/美國農業部報告


        2020年臺灣對黃豆的需求量

        2020年臺灣對黃豆的需求量為263萬公噸,其中加工榨油用佔75% 、飼料用佔12% 、食用佔12%。

        單位:千公噸

        來源:農委會


        九九综合

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